Lynghonning 2023

Vår første honning er klar! Her på vollane er vi omgitt av lyngheier, og i august/september er det bare lyngen som blomstrer her. Derfor vet vi at dette er ren lynghonning. Honningen er kaldprossesert og anses derfor som råhonning. Det betyr at alle de gode egenskapene til honningen er bevart. For å få en smøremyk konsistens er honningen rørt flere ganger per dag i over 14 dager! Røringen tok Gustav seg av 💪🏻.